Рыбоперерабатывающие предприятия могут относиться к объектам I или II категории. Это зависит от того, куда они сбрасывают сточные воды.

Если в централизованные системы водоотведения (канализация) или в водные объекты с использованием локальных очистных сооружений, на которых обеспечивается очистка стоков, - то это объект II категории.

Если ни в канализацию, ни через локальные очистные сооружения, а как-то по-другому - то это объект I категории.

Соответственно, в зависимости от категории и выбираешь разрешительные документы из списка в посте.

I категория – решение о предоставлении водного объекта в пользование, разрешение на сброс (или комплексное экологическое разрешение), нормативы допустимых сбросов, программа производственного экологического контроля, положительное заключение ГЭЭ.

II категория – решение о предоставлении водного объекта в пользование, декларация о воздействии на окружающую среду, нормативы допустимых сбросов, программа производственного экологического контроля.
Наталья Лисицина